Kvītis

Mencas salāti ar avokado


Svaigi mazuļu salāti no 1 gada vecuma, kas apvieno zivis un avokado. Pēdējo lazdu riekstu nelielu garšu novērtē mazuļi.

Sastāvs:

  • 100 g mencas filejas
  • 1 puse juristu
  • 1 ceturtdaļa mango
  • dažas rozā ogas
  • maurloku zariņi
  • 1 citrona sula
  • olīveļļa
  • sāls
  • pepper.

Pagatavošana:

Uzkarsē ūdens pannu līdz vārīšanās temperatūrai. Ievietojiet tajā mencu un izslēdziet siltumu. Ļaujiet malks zem vāka. Nosusiniet un sīki sagrieziet zivis sloksnēs.
Sagrieziet avokado sloksnēs un citronu tos.
Nomizojiet mango un sīki sagrieziet šķēlēs. Bļodā sakārtojiet avokado un mango ventilatora šķēles. Pievienojiet zivis.
Sāls un pipari. Apkaisa ar sasmalcinātām rozā ogām un sasmalcinātu maurloku.
Apkaisa ar olīveļļu un citronu sulu.